Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Πυρήνα το πεπόνι
• Μέθοδος 2 από 2: Άλλες χρήσεις
• Συμβουλές

Για πρώτη φορά, τα κουτάλια πεπονιού εμφανίστηκαν τον 19ο αιώνα στη Γαλλία και χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά από πλούσιους ανθρώπους για να επιδεικνύουν τους επισκέπτες και να μην λερώνουν τα χέρια τους. Για να διατηρήσετε αυτήν την παράδοση, θα πρέπει να δείξετε αυτό το άρθρο στον μπάτλερ σας ώστε να το μεταδώσει στον σεφ σας.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Πυρήνα το πεπόνι

1. 1 Πλένουμε το πεπόνι, το μαχαίρι και το κουτάλι πεπονιού. Ξεπλύνετε το πεπόνι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Εάν αγνοήσετε αυτό το βήμα, τα βακτήρια από το φλοιό μπορούν εύκολα να μπουν στη σάρκα όταν κόβετε το πεπόνι. Πλύνετε το μαχαίρι και το κουτάλι πεπονιού σε ζεστό, σαπουνόνερο.
   • Μην πλένετε το πεπόνι εκτός εάν σκοπεύετε να το κόψετε, καθώς η υγρή φλούδα τείνει να αναπτύσσει μούχλα.
   • Μη χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά ή σαπούνι που μπορούν να διεισδύσουν στον πολτό. Αυτά τα προϊόντα είναι ακίνδυνα αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται.
2. 2 Κόψτε το πεπόνι στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Ο χυμός δεν θα διαρρεύσει αν κόψετε το πεπόνι στη μέση. Ωστόσο, δεν έχει ιδιαίτερη σημασία πότε το κόβετε σε τέταρτα ή σφήνες. Εάν υπάρχουν πολλοί σπόροι στο κέντρο του πεπονιού, αφαιρέστε τους με ένα μεγάλο κουτάλι και πετάξτε τους.
3. 3 Ρίξτε το κουτάλι πεπονιού απευθείας στον πολτό. Κρατήστε το κουτάλι σε μικρή γωνία. Πιέστε προς τα κάτω μέχρι το κουτάλι να διεισδύσει στον πολτό. Εάν μέρος του κουταλιού παραμείνει στην επιφάνεια, θα καταλήξετε με άνισα κομμάτια αντί για μπάλες.
4. 4 Περιστρέψτε το κουτάλι 180 μοίρες. Περιστρέψτε το κουτάλι μέχρι να περιστραφεί 180 μοίρες γύρω από τον άξονά του. Με αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να έχετε την τέλεια μπάλα πεπονιού.
   • Εάν δεν μπορείτε να βγάλετε τη μπάλα έξω, περιστρέψτε το κουτάλι δύο πλήρεις στροφές πριν το τραβήξετε έξω.
   • Μην χρησιμοποιείτε υπερβολική δύναμη εάν η λαβή του κουταλιού σας είναι κατασκευασμένη από πλαστικό. Μπορεί να σπάσει στον σκληρό πολτό του καρπού.
5. 5 Φτιάξτε μπάλες διαφορετικών μεγεθών χρησιμοποιώντας άλλα εργαλεία. Πολλά κουτάλια πεπονιού έχουν κουτάκια διαφορετικού μεγέθους σε κάθε άκρο. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε στρογγυλά μεταλλικά κουτάλια μέτρησης για να φτιάξετε μπάλες διαφορετικού μεγέθους.
   • Οι πλαστικές σέσουλες λειτουργούν καλά για πιο λεπτή σάρκα όπως το καρπούζι.

Μέθοδος 2 από 2: Άλλες χρήσεις

1. 1 Φρούτα με καρδιά. Κόψτε ένα μήλο, αχλάδι ή άλλα φρούτα στη μέση. Τοποθετήστε μια μεγάλη κουταλιά πεπονιού στο κέντρο των φρούτων για να αφαιρέσετε τον σκληρό πυρήνα.
   • Κόψτε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι πεπόνι για να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτό.
2. 2 Αφαιρέστε τους λεκέδες από τα φρούτα. Κόψτε το ροδάκινο στη μέση και αφαιρέστε το λεκέ. Εάν η σάρκα γύρω από το λεκέ είναι ξηρή ή μουχλιασμένη, αφαιρέστε την με ένα μικρό κουτάλι πεπόνι. Εξαλείψτε άλλα μικρά ελαττώματα σε άλλα στρογγυλά φρούτα που δεν είναι άνετα να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.
   • Μπορείτε να αφαιρέσετε τα μάτια της πατάτας με τον ίδιο τρόπο.
3. 3 Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για άλλα τρόφιμα. Από μπισκότα μέχρι κεφτεδάκια μέχρι ζυμαρικά, κάθε παχιά ουσία μπορεί να διαμορφωθεί σε μπάλα με αυτό το εργαλείο. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το σωστό μέγεθος του κουταλιού πεπονιού. Εάν η συνταγή καθορίζει μεγάλες μπάλες, τότε οι μικρές μπορεί να καούν κατά το μαγείρεμα.
   • Τα πλαστικά κουτάλια πεπονιού θα λειτουργήσουν μόνο για μαλακές ουσίες όπως το σορμπέ.
   • Δοκιμάστε να το βουτήξετε σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να μαζέψετε το παγωμένο σορμπέ.
4. 4 Ξεφλουδίστε τα μικρά φρούτα με ένα κουτάλι. Ορισμένα κουτάλια πεπονιού έχουν οδοντωτή άκρη για καλύτερο κράτημα. Χρησιμοποιήστε το για να αφαιρέσετε το στέλεχος φράουλας ή ντοματίνια για τη σάλτσα.

Συμβουλές

• Τα περισσότερα κουτάλια πεπονιού έχουν μια τρύπα από την οποία περνάει ο αέρας και ο χυμός αποστραγγίζεται. Σε κουτάλια χωρίς τέτοια τρύπα, οι μπάλες δεν είναι αρκετά όμορφες.