Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 2: Αποφυγή τροφών που προκαλούν παγκρεατίτιδα
• Μέρος 2 από 2: Τροφές για τη βελτίωση της παγκρεατίτιδας
• Συμβουλές
• Παρόμοια άρθρα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία υπάρχει φλεγμονή και δυσλειτουργία του παγκρέατος (ένας μεγάλος αδένας που συμμετέχει στην πέψη και επεξεργάζεται τα τρόφιμα σε μια μορφή που το σώμα μπορεί να απορροφήσει). Υπάρχουν δύο μορφές παγκρεατίτιδας: η οξεία μορφή (ξαφνική και σύντομη φλεγμονή) και η χρόνια μορφή (παρατεταμένη φλεγμονή). Η παγκρεατίτιδα είναι συνήθως αποτέλεσμα χολόλιθων και χρόνιου αλκοολισμού.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Αποφυγή τροφών που προκαλούν παγκρεατίτιδα

1. 1 Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Υπάρχει μια πολύ σαφής σχέση μεταξύ υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και παγκρεατίτιδας. Εάν είστε επιρρεπείς σε παγκρεατίτιδα, το πρώτο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για το σώμα σας είναι να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ. Περίπου 7 στις 10 περιπτώσεις χρόνιας παγκρεατίτιδας προκαλούνται από μακροχρόνιο αλκοολισμό.
   • Τα τσιγάρα αυξάνουν τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ στην παγκρεατίτιδα, οπότε θα πρέπει επίσης να κόψετε το κάπνισμα.
   • Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει πρόβλημα αλκοόλ, ίσως χρειαστεί να ζητήσετε βοήθεια. Πηγαίνετε σε μια ομάδα ανώνυμων αλκοολικών ή αποτοξίνωσης.
2. 2 Μάθετε για τη σχέση μεταξύ χολόλιθων και παγκρεατίτιδας. Οι χολόλιθοι είναι μία από τις κύριες αιτίες οξείας παγκρεατίτιδας. Προκαλούνται από τη συσσώρευση μεγάλων ποσοτήτων χοληστερόλης στη χολή (μια ουσία στο συκώτι που προάγει τη γαλακτωματοποίηση των λιπών).
3. 3 Αποφύγετε τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Εάν είστε επιρρεπείς σε παγκρεατίτιδα, τότε θα πρέπει να κόψετε οτιδήποτε περιέχει κορεσμένα ή τρανς λιπαρά. Συγκεκριμένα, αν αναρρώνετε από επίθεση παγκρεατίτιδας, τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε δεύτερη επίθεση. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα:
   • λιπαρά κρέατα όπως κρέας οργάνων, μπέικον, πεπερόνι και σαλάμι
   • λιπαρά τρόφιμα όπως μπιφτέκια και πατάτες
   • τρόφιμα πλούσια σε trans λιπαρά, όπως συσκευασμένα αρτοσκευάσματα, γρήγορο φαγητό και κατεψυγμένη πίτσα
   • πλήρες γάλα, γιαούρτι και τυρί
4. 4 Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε γρήγορους υδατάνθρακες. Τα τρόφιμα γεμάτα με γρήγορους υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων (την ποσότητα λίπους που μεταφέρεται στο αίμα σας), γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στη χολή και παγκρεατίτιδα. Αυτά περιλαμβάνουν γλυκά και ποτά με πολλές θερμίδες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα ακόλουθα προϊόντα:
   • γλυκό νερό
   • κέικ, μπισκότα και τάρτες
   • καραμέλες
   • ημιτελή προϊόντα, όπως μαρμελάδα και μερικά γεμίσματα
5. 5 Μην κάνετε αυστηρή δίαιτα. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, κάντε το σταδιακά, διαφορετικά το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να το χειριστεί. Η ταχεία απώλεια βάρους μπορεί να προκαλέσει στο συκώτι σας να παράγει υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να οδηγήσουν σε χολόλιθους.

Μέρος 2 από 2: Τροφές για τη βελτίωση της παγκρεατίτιδας

1. 1 Τρώτε πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι τροφές με λευκό αλεύρι αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα τριγλυκεριδίων (την ποσότητα του λίπους που μεταφέρεται στο αίμα), γεγονός που μπορεί να προκαλέσει κρίση παγκρεατίτιδας. Αποφύγετε το λευκό ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα ζυμαρικά από ραφιναρισμένο λευκό αλεύρι. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ανάλογα ολικής αλέσεως.
2. 2 Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά. Συγκεκριμένα, πρέπει να στραφείτε σε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β και σίδηρο (όπως τα φυλλώδη χόρτα). Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας επίθεσης παγκρεατίτιδας.Δώστε προσοχή στα ακόλουθα προϊόντα:
   • πράσινα λαχανικά
   • μούρα και κεράσια
   • ντομάτες
   • κολοκύθι
   • πιπεριά
3. 3 Πίνετε άφθονο νερό. Το Εθνικό ancδρυμα Παγκρέατος συνιστά στους ανθρώπους που έχουν διαγνωστεί με παγκρεατίτιδα να έχουν πάντα μαζί τους ένα μπουκάλι νερό για να αποφύγουν την αφυδάτωση (η οποία μπορεί να προκαλέσει επίθεση παγκρεατίτιδας). Μπορείτε επίσης να πάρετε το Gatorade και άλλα αθλητικά ποτά μαζί σας, αλλά προσέξτε τα ροφήματα με υψηλή ζάχαρη.

Συμβουλές

• Για να μειώσετε τον κίνδυνο παγκρεατίτιδας, θα πρέπει να ξεκινήσετε τακτική άσκηση και να κόψετε το κάπνισμα.
• Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τη διατροφή σας εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε παγκρεατίτιδα.

Παρόμοια άρθρα

• Πώς να απαλλαγείτε από το λίπος της κοιλιάς με πόσιμο νερό
• Πώς να εγκαταλείψετε τα γλυκά
• Πώς να επιλέξετε τρόφιμα που βοηθούν στη διατήρηση της ομορφιάς
• Πώς να αποφύγετε το φούσκωμα
• Πώς να τρώτε σωστά
• Πώς να μειώσετε το φούσκωμα που σχετίζεται με φυτικές ίνες
• Πώς να χρησιμοποιήσετε την κλίμακα