Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Καθαρισμός της σχάρας με κάρβουνο
• Μέθοδος 2 από 2: Καθαρισμός της σχάρας του γκριλ γκαζιού
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείτε αέριο ή κάρβουνο στη σχάρα σας, οι σχάρες πρέπει πάντα να καθαρίζονται καλά. Το μαγείρεμα με καθαρές σχάρες θα βελτιώσει τη γεύση του φαγητού σας, θα ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους για τα τρόφιμα, θα κάνει τον καθαρισμό ευκολότερο και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της σχάρας σας.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Καθαρισμός της σχάρας με κάρβουνο

1. 1 Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα τροφίμων από τη σχάρα με μια ορειχάλκινη βούρτσα ενώ η σχάρα είναι ακόμα ζεστή και τα κάρβουνα είναι αρκετά δροσερά.
2. 2 Ξεπλύνετε εντελώς τη σχάρα, αφήστε την ακάλυπτη για να στεγνώσει.
3. 3 Αφαιρέστε την κρυωμένη τέφρα από το κάτω μέρος της σχάρας για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη σκουριά των σχάρων και εμποδίσει τη ροή του αέρα την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσετε τη σχάρα.

Μέθοδος 2 από 2: Καθαρισμός της σχάρας του γκριλ γκαζιού

1. 1 Ρυθμίστε το κουμπί γκριλ στη θέση "χαμηλής θερμότητας" μόλις αφαιρεθούν όλα τα τρόφιμα από τη σχάρα. Βουρτσίστε το συρμάτινο ράφι με μια ορειχάλκινη βούρτσα για περίπου 10 δευτερόλεπτα για να αφαιρέσετε τυχόν χοντρά υπολείμματα τροφίμων.
2. 2 Αλλάξτε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε μέχρι να σταματήσει ο καπνός για να κάψει τυχόν υπολείμματα φαγητού.
3. 3 Σβήστε τους καυστήρες.
4. 4 Καθαρίστε τη σχάρα με μια ορειχάλκινη βούρτσα.
5. 5 Πασπαλίστε άφθονα τη σχάρα με φυτικό έλαιο για να χαλαρώσετε τα σωματίδια τροφίμων που έχουν κολλήσει στη σχάρα. Το λάδι θα προκαλέσει βύθιση σωματιδίων στον πάτο της σχάρας και καύση την επόμενη φορά που θα ανάψει η σχάρα.

Συμβουλές

• Εάν η σχάρα είναι επικαλυμμένη με πορσελάνη, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια ορειχάλκινη βούρτσα. Μην καθαρίζετε τις σχάρες με επικάλυψη πορσελάνης με την ξύστρα που παρέχεται με τις περισσότερες βούρτσες σχάρας, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει την επίστρωση.
• Χρησιμοποιήστε μια μαρινάδα τροφίμων που περιέχει ξύδι, χυμό εσπεριδοειδών ή μαρινάδες με βάση τη σόγια για να καθαρίσετε τη σχάρα σας.
• Χρησιμοποιήστε ένα υγρό, σαπούνι, μάλλινο ύφασμα, ελαφρώς με πίεση, για πιο λεπτομερή καθαρισμό.
• Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες για τον καθαρισμό της σχάρας σας. Εάν δεν έχετε οδηγίες, μπορείτε να τις βρείτε στο Διαδίκτυο, στον ιστότοπο του κατασκευαστή.
• Για βαθύ καθαρισμό, τυλίξτε το συρμάτινο ράφι σε στιβαρό αλουμινόχαρτο, με γυαλιστερή πλευρά προς τα έξω. Τοποθετήστε το σχοινί σε μια θερμαινόμενη σχάρα για 15 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το πόσο βρώμικο είναι. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο μόλις κρυώσει η σχάρα. Εάν παραμείνουν σωματίδια τροφίμων σε αυτό, μπορούν να αφαιρεθούν με συρμάτινη βούρτσα και ζεστό σαπουνόνερο.
• Αποθηκεύστε τα εργαλεία καθαρισμού της σχάρας σας δίπλα σε αυτό για να κάνετε τον καθαρισμό της σχάρας σας γρήγορο, εύκολο και κανονικό.
• Χρησιμοποιήστε σάλτσες ντομάτας μπάρμπεκιου τα τελευταία λεπτά πριν αφαιρέσετε το φαγητό από τη σχάρα για να ελαχιστοποιήσετε τον καθαρισμό.

Προειδοποιήσεις

• Τα ψητά τρόφιμα μπορούν να γίνουν έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω κατάποση.
• Για να αποφύγετε τις καύσεις, μην προσπαθήσετε να καθαρίσετε τη σχάρα με καυτά κάρβουνα.

Τι χρειάζεσαι

• Βούρτσα σχάρας με τρίχες ορείχαλκου
• Λεπτά μάλλινα υφάσματα εμποτισμένα με σαπούνι
• Υγρό πιάτων (ήπιο)
• Καθαρίστε το σφουγγάρι ή το πανί
• Βούρτσα από ανοξείδωτο ατσάλι (για σχάρα αερίου)
• Πλαστική ξύστρα (για σχάρα αερίου)
• Σπάτουλα 1 ιντσών (2,54 cm) (για σχάρα αερίου)
• Φύλλο (για σχάρα αερίου)
• Φυτικό λάδι σε μπουκάλι ψεκασμού (για σχάρα αερίου)