Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 4: Φύτευση σπόρων μπρόκολου
• Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση σπορόφυτων σε εσωτερικούς χώρους
• Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα του μπρόκολου
• Μέθοδος 4 από 4: Επιλογή ποικιλίας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Το μπρόκολο είναι ένα υπέροχο μέλος της οικογένειας του λάχανου, γεμάτο υγιείς βιταμίνες. Είναι μια από τις πιο εύκολες οικογένειες λάχανων για φροντίδα και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης. Το μπρόκολο είναι μια μοναδική καλλιέργεια γιατί μπορεί να παράγει δύο καλλιέργειες το χρόνο (μία το φθινόπωρο και μία το καλοκαίρι) ανάλογα με το πότε θα το φυτέψετε. Επιλέξτε μια περιοχή όπου υπάρχει πολύς ήλιος και υπάρχει εύφορο χώμα και ξεκινήστε τη φύτευση σήμερα!

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Φύτευση σπόρων μπρόκολου

1. 1 Ελέγξτε το pH του εδάφους. Το μπρόκολο προτιμά χώμα με pH μεταξύ 6,0 και 7,0. Μπορείτε να δοκιμάσετε το έδαφος και να προσθέσετε διάφορα θρεπτικά συστατικά για να ρυθμίσετε την οξύτητά του. Θυμηθείτε να ελέγχετε περιοδικά το έδαφος σε όλη τη διαδικασία ανάπτυξης.
   • Εάν το pH είναι μικρότερο από 6,0, προσθέστε όξινο λίπασμα ή μείγμα φύτευσης.
   • Εάν το pH είναι πάνω από 7,0, τότε πρέπει να αναμιχθεί με κοκκώδες θείο.
2. 2 Βεβαιωθείτε ότι το χώμα απορροφά καλά το νερό και είναι πολύ γόνιμο. Εάν το έδαφος δεν πληροί καμία από αυτές τις προϋποθέσεις, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να προετοιμάσετε τον τόπο φύτευσης μπρόκολου.
   • Εάν ο χώρος είναι επιρρεπής σε πλημμύρες, χτίστε έναν φράκτη για να ανεβάσετε το επίπεδο του εδάφους. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ξύλο κέδρου για να φτιάξετε έναν φράκτη, καθώς δεν θα σαπίσει σε επαφή με το νερό.
   • Για να αυξήσετε τη γονιμότητα του εδάφους, ανακατέψτε έως και 10 εκατοστά σάπιο λίπασμα σε αυτό. Εάν το έδαφος είναι σε πολύ κακή κατάσταση, θα πρέπει να προστεθεί ένα υψηλό αζωτούχο οργανικό λίπασμα για τον εμπλουτισμό του εδάφους.
   • Τα οργανικά λιπάσματα όπως η μηδική, το βαμβακερόσπορο και η κοπριά λειτουργούν πολύ καλά για το μπρόκολο.
3. 3 Επιλέξτε μια περιοχή με πολύ ήλιο. Αν και το μπρόκολο προτιμά πολύ ήλιο, θα αντέξει λίγη σκιά.
4. 4 Σπέρνετε σπόρους σε εξωτερικούς χώρους. Για θερινή συγκομιδή, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό. Για τη φθινοπωρινή συγκομιδή, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν 85-100 ημέρες πριν από τον πρώτο φθινοπωρινό παγετό.
   • Μπορείτε επίσης να σπείρετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους. Εάν επιλέξετε να φυτέψετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, φυτέψτε τους σε γλάστρες τύρφης ή σε άλλα μικρά δοχεία δενδρυλλίων. Φυλάξτε τα σε ένα ηλιόλουστο δωμάτιο.
   • Για να φυτέψετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, ακολουθήστε τα ίδια βήματα όπως για τη φύτευση σε εξωτερικούς χώρους.Θα παραλείψετε μόνο την αραίωση, καθώς μπορείτε να φυτέψετε τα σπορόφυτα πιο μακριά από την αρχή.
5. 5 Σκάψτε τρύπες 1–2 εκατοστά στη σειρά σε απόσταση 8–15 εκατοστών το ένα από το άλλο. Τοποθετήστε λίγους σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα.
   • Όταν φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους, χρησιμοποιήστε μια γκανιότα για να ισιώσετε ελαφρά το χώμα πάνω από τον σπόρο, απλώς φροντίστε να μην αγγίξετε τον ίδιο τον σπόρο.
   • Εάν φυτεύετε σε γλάστρες τύρφης, απλώς πιέστε το χώμα πάνω από τους σπόρους με τα δάχτυλά σας.
6. 6 Ποτίστε καλά μετά τη φύτευση. Μουλιάστε καλά το χώμα, αλλά μην αφήσετε ποτέ λακκούβες, το μπρόκολο αρέσει στην καλή αποστράγγιση. Εάν φυτεύετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, χρησιμοποιήστε έναν ψεκαστήρα για να υγράνετε το χώμα.
7. 7 Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους. Εάν έχετε φυτέψει τους σπόρους σας σε εξωτερικούς χώρους, προσθέστε οργανική σάπια φύλλα από ώριμο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό. Εάν φυτεύετε όταν έχει κρύο έξω, χρησιμοποιήστε μαύρο πλαστικό περιτύλιγμα για να ζεστάνετε το χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε μεμβράνη στο τοπικό σας κατάστημα με είδη κήπου, αλλά και οποιοδήποτε στιβαρό μαύρο πλαστικό από ένα κατάστημα κήπου, όπως τιράντες, θα λειτουργήσει επίσης.
8. 8 Αραιώστε τα υπαίθρια σπορόφυτά σας. Όταν τα σπορόφυτα του δρόμου φτάσουν σε ύψος 2-3 εκατοστά, θα χρειαστεί να σπάσετε τα φυτά για να τους επιτρέψετε να αναπτυχθούν περαιτέρω. Αφαιρέστε κάθε άλλο φυτό για να αραιώσετε τις σειρές. Αφήστε τα πιο υγιή δενδρύλλια. Αυτό θα εμποδίσει το μπρόκολο να παχύνει καθώς μεγαλώνει.

Μέθοδος 2 από 4: Φύτευση σπορόφυτων σε εσωτερικούς χώρους

1. 1 Φυτέψτε τα δενδρύλλια όταν έχουν ύψος 10 έως 15 εκατοστά. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου έξι εβδομάδες. Η ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών είναι πιο σημαντική από την περίοδο βλάστησης.
2. 2 Ποτίστε καλά το κρεβάτι του κήπου και, στη συνέχεια, ξεκινήστε τη φύτευση. Πριν από τη φύτευση, βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει το έδαφος με τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω, συμπεριλαμβανομένης της λίπανσης του εδάφους.
3. 3 Σκάψτε τρύπες βάθους περίπου 8 εκατοστών και φυτέψτε τα δενδρύλλια σε απόσταση 30-60 εκατοστών. Είναι απαραίτητο το έδαφος να φτάσει στο επίπεδο της βάσης των πρώτων φύλλων, αλλά να μην τα καλύψει. Οι μικροσκοπικές ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν σε απόσταση 30 εκατοστών.
4. 4 Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του εδάφους. Εφαρμόστε οργανικό σάπιο λίπασμα, φύλλα ή φλοιό για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό. Χρησιμοποιήστε μαύρο πλαστικό περιτύλιγμα για να ζεστάνετε το χώμα.
5. 5 Βρέξτε καλά το χώμα μετά τη μεταφύτευση.

Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα του μπρόκολου

1. 1 Ποτίζετε τακτικά το μπρόκολο σας. Τα φυτά πρέπει να πάρουν 30-40 mm. νερό την εβδομάδα. Το μπρόκολο λατρεύει το υγρό χώμα.
   • Εάν θέλετε να είστε εξοικειωμένοι με την τεχνολογία σχετικά με αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μετρητή βροχής για να μετρήσετε την ποσότητα υγρασίας στο έδαφος.
   • Μην βρέχετε την κεφαλή του μπρόκολου όταν ποτίζετε. Διαφορετικά, θα μουχλιάσει.
   • Σε εξαιρετικά ζεστές ή ξηρές συνθήκες, αυξήστε την ποσότητα νερού που παρέχετε στα φυτά σας.
2. 2 Λιπάνετε τα φυτά σας τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση. Όταν το μπρόκολο αρχίζει να σχηματίζει νέα φύλλα, χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα πλούσια σε άζωτο. Το γαλάκτωμα ψαριών είναι κατάλληλο για τη σίτιση μπρόκολου. Μπορείτε να συνεχίσετε να γονιμοποιείτε τα φυτά περίπου δύο φορές την εβδομάδα μέχρι τη συγκομιδή.
3. 3 Μην σκάβετε ή αναποδογυρίζετε το χώμα. Το μπρόκολο έχει πολύ αδύναμες ρίζες. Εάν διαταράξετε το χώμα, μπορείτε κατά λάθος να σπάσετε τις ρίζες και να βλάψετε το φυτό.
   • Εάν τα ζιζάνια αναπτύσσονται γύρω από τα φυτά, καταστέψτε τα με σάπια φύλλα. Μην τα τραβάτε από το έδαφος για να αποφύγετε το σπάσιμο των ριζών.
   • Εάν δεν θέλετε να αναπτυχθείτε με οργανικά λιπάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χημικό φυτοφάρμακο για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια χωρίς να διαταράξετε τις ρίζες του μπρόκολου.
4. 4 Συγκομίστε το μπρόκολο. Κόψτε τα κεφάλια όταν είναι σκούρα πράσινα και σφιχτά δεμένα. Μην περιμένετε να ανθίσει το κεφάλι με ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο λουλούδι. Κόψτε το κεφάλι όπου τελειώνει ο κεντρικός βλαστός με ένα ζευγάρι ψαλίδια κήπου.
   • Ανατρέξτε στην "Ποικιλία επιλογής" για λεπτομέρειες για να μάθετε πόσο χρόνο χρειάζεται για να ωριμάσει για συγκεκριμένες ποικιλίες.
   • Μην σπάτε τις ταξιανθίες. Μια καθαρή περικοπή θα τονώσει καλύτερα τη νέα ανάπτυξη.
   • Σε περίπτωση σωστής κοπής, σχηματίζονται θετά παιδιά στα πλαϊνά βλαστάρια του μπρόκολου (επιπλέον καλλιέργεια).

Μέθοδος 4 από 4: Επιλογή ποικιλίας

1. 1 Επιλέξτε ποικιλίες μεγάλου κεφαλιού εάν έχετε αρκετό χώρο για να τις καλλιεργήσετε. Αυτές οι ποικιλίες έχουν πολύ μεγάλα κεφάλια. Αυτές είναι οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες. Χρειάζονται 50-70 ημέρες για να ωριμάσουν όταν φυτεύονται την άνοιξη και 65-90 ημέρες όταν φυτεύονται το φθινόπωρο. Οι μεγάλες κεφαλές ποικιλίες περιλαμβάνουν:
   • Αρκαδία
   • Belstar
   • Μούνκιν
   • Nutri-Bad
   • Πέκμαν
2. 2 Επιλέξτε μπρόκολο σπαράγγι για φύτευση σε εύκρατα χειμερινά κλίματα. Το μπρόκολο σπαράγγι χαρακτηρίζεται από χαλαρό σχήμα και μικρό μέγεθος κεφαλιού. Αναπτύσσεται καλύτερα μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Χρειάζονται 50-70 ημέρες για να ωριμάσουν όταν φυτεύονται την άνοιξη και 65-90 ημέρες όταν φυτεύονται το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες μπρόκολου σπαράγγι περιλαμβάνουν:
   • Καλαβρέζ
   • Ντε Σίκο
   • Μωβ παγώνι
   • Μωβ σπαράγγια
3. 3 Αναζητήστε ποικιλίες μπρόκολου Romanesco εάν έχετε καλό χώμα. Οι ποικιλίες Romanesco αναπτύσσονται σε στροβιλισμένους, κωνικούς οφθαλμούς που φαίνονται πολύ διακοσμητικοί και τραγανές όταν τρώγονται. Οι ποικιλίες Romanesco προτιμούν υψηλές θερμοκρασίες και άφθονο νερό. Χρειάζονται 75-90 ημέρες για να ωριμάσουν όταν φυτεύονται την άνοιξη και 85-100 ημέρες όταν φυτεύονται το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες Romanesco περιλαμβάνουν:
   • Ναταλίνο
   • Romanesco Ιταλία
   • Βερενίκη
4. 4 Επιλέξτε μπρόκολο για να μεγαλώσετε το μπρόκολο γρήγορα σε δροσερά κλίματα. Αυτές οι ποικιλίες συλλέγουν ταξιανθίες που είναι πολύ πιο πλούσιες σε γεύση από άλλες ποικιλίες. Χρειάζονται μόνο 40-55 ημέρες για να ωριμάσουν όταν φυτεύονται την άνοιξη και 50-75 ημέρες όταν φυτεύονται το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες μπρόκολο raab περιλαμβάνουν:
   • Πρώιμη Ραπίνι
   • Σεσσαντίνα Γκρόσα
   • Σορέντο
   • Ζαμπόνι

Συμβουλές

• Το μπρόκολο λευκού και μοβ σπαραγγιού πρέπει να σπαρθεί την άνοιξη, μετά τον τελευταίο παγετό.
• Εάν μεταμοσχεύσετε τα δενδρύλλια, ας πούμε 10 ημέρες νωρίτερα, το μπρόκολο είναι λιγότερο πιθανό να ωριμάσει πλήρως.
• Το μπρόκολο μπορεί να βλαστήσει στους 4 ° C.
• Τα φασόλια, τα αγγούρια, τα καρότα κάνουν καλά στο ίδιο οικόπεδο και συνθέτουν μια μεγάλη εταιρεία μπρόκολου.
• Λάβετε υπόψη ότι εάν ζείτε σε ζεστά κλίματα, είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα μπρόκολου το φθινόπωρο.

Προειδοποιήσεις

• Το μπρόκολο είναι επιρρεπές σε επίθεση από σκουλήκια και σκώρους λάχανου. Εξετάστε το μπρόκολο προσεκτικά κάθε μέρα για να αφαιρέσετε τα παράσιτα. Αυτό είναι συχνά αρκετό για να κρατήσει μακριά τα παράσιτα. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε καλυμμένα φυτά ή να σκοτώσετε χημικά τα παράσιτα με BTX, Rotenone ή Feverfew.
• Τα λάχανα και οι ακρίδες λατρεύουν να τρώνε μπρόκολο το καλοκαίρι.