Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμάστε τον λαχανόκηπό σας
• Μέθοδος 3 από 3: Καλλιεργήστε το καλαμπόκι σας
• Συμβουλές

1 Εξερευνήστε την περιοχή όπου πρόκειται να καλλιεργήσετε καλαμπόκι. Για να κάνετε τις απαραίτητες προετοιμασίες για κάθε ποικιλία καλαμποκιού, πρέπει να γνωρίζετε για το κλίμα και τον τύπο του εδάφους. Ορισμένες ποικιλίες προτιμούν ζεστό ή δροσερό έδαφος και διαφορετικά επίπεδα οξύτητας του εδάφους.

2 Μάθετε πώς να φυτέψετε γλυκό καλαμπόκι. Το γλυκό καλαμπόκι είναι η πιο κοινή ποικιλία καλαμποκιού. τρώγεται βραστό ή από τενεκεδάκι. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τους χρυσοκίτρινους κόκκους και τη γλυκιά της γεύση. Στον κήπο του σπιτιού, η συγκεκριμένη ποικιλία καλαμποκιού καλλιεργείται συχνότερα.

• Το κανονικό γλυκό καλαμπόκι (που σημειώνεται με τα γράμματα "su" στη συσκευασία των σπόρων) είναι το πιο μαλακό από όλες τις ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού. Περισσότερο από το 50% της ζάχαρης στο κανονικό γλυκό καλαμπόκι μετατρέπεται σε άμυλο μέσα σε 24 ώρες από τη συγκομιδή, οπότε το καλαμπόκι πρέπει να καταναλωθεί αμέσως ή να διατηρηθεί.
• Το γλυκό καλαμπόκι με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (επισημαίνεται με τα γράμματα "se" στη συσκευασία των σπόρων) είναι μια γενετικά τροποποιημένη ποικιλία καλαμποκιού που επιβραδύνει τη μετατροπή της ζάχαρης σε άμυλο και αυξάνει τη γλυκύτητα και την τρυφερότητα των ίδιων των πυρήνων.
• Το εξαιρετικά γλυκό καλαμπόκι (που σημειώνεται με τα γράμματα "sh2" στη συσκευασία των σπόρων) είναι η πιο γλυκιά ποικιλία καλαμποκιού. Οι κόκκοι του είναι ελαφρώς μικρότεροι από άλλες ποικιλίες και μαραίνονται όταν στεγνώσουν.

3 Οδοντωτό καλαμπόκι. Το καλαμπόκι με δόντια ή χωράφι συνήθως τρώγεται ωμό. Συχνότερα καλλιεργείται για ζωοτροφές ή για την παρασκευή επεξεργασμένων τροφίμων. Το οδοντωτό καλαμπόκι είναι ευεργετικό να καλλιεργείτε εάν έχετε αγρόκτημα ή πουλάτε σε άλλους αγρότες.

4 Πηγαίνετε για την κύρια ποικιλία καλαμποκιού πυριτόλιθου. Το καλαμπόκι ή ο αραβόσιτος είναι γνωστό ότι έχει πολύ σκληρούς και πολύχρωμους κόκκους. Η περιοχή εφαρμογής του είναι η ίδια με αυτή του καλαμποκιού, αλλά τις περισσότερες φορές καλλιεργείται από κατοίκους της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Συχνά χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς.

Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμάστε τον λαχανόκηπό σας

1. 1 Φυτέψτε το καλαμπόκι σας εγκαίρως. Ανάλογα με την περιοχή σας, οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε διαφορετικούς χρόνους. Το καλαμπόκι συνήθως φυτεύεται καλύτερα μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Προσέξτε να φυτέψετε καλαμπόκι πολύ νωρίς, καθώς το έδαφος μπορεί να είναι ακόμα πολύ κρύο και οι σπόροι μπορεί να σαπίσουν.
2. 2 Επιλέξτε μια τοποθεσία προσγείωσης. Το καλαμπόκι χρειάζεται πολύ ήλιο, οπότε επιλέξτε έναν ανοιχτό χώρο του λαχανόκηπου σας. Επιλέξτε μια περιοχή που έχει τη μικρότερη ποσότητα ζιζανίων, καθώς το καλαμπόκι δεν τα πάει καλά γύρω τους.
3. 3 Προετοιμάστε το χώμα. Το καλαμπόκι προτιμά ένα καλά γονιμοποιημένο έδαφος με υψηλά επίπεδα αζώτου.
   • Εάν είναι δυνατόν, φυτέψτε καλαμπόκι σε χώμα που είχε ήδη φασόλια ή μπιζέλια, καθώς αυτά προσθέτουν περισσότερο άζωτο στο έδαφος.
   • Ελέγξτε ότι η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου 15 βαθμοί Κελσίου. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά ζεστό, μπορείτε να βοηθήσετε στην αύξηση της θερμοκρασίας καλύπτοντας το έδαφος με μαύρο πλαστικό και κάνοντας τρύπες για να αναπτυχθεί το καλαμπόκι.
   • Λιπάνετε το έδαφος με λίπασμα ή λίπασμα 2-4 εβδομάδες πριν φυτέψετε το καλαμπόκι, έτσι ώστε το λίπασμα να έχει αρκετό χρόνο για να αναμειχθεί με το χώμα.

Μέθοδος 3 από 3: Καλλιεργήστε το καλαμπόκι σας

1. 1 Φυτέψτε καλαμπόκι. Ένα άτομο πρέπει να φυτέψει 10 έως 15 δενδρύλλια. Εάν κάθε φυτό μπορεί να αναπτυχθεί 100%, θα πρέπει να δώσει δύο αυτιά.
   • Το καλαμπόκι επικονιάζεται στον άνεμο, οπότε είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε τετράγωνα και όχι σε ξεχωριστές σειρές, έτσι ώστε η γύρη να έχει περισσότερες πιθανότητες να βλαστήσει.
   • Φυτέψτε τους σπόρους στο έδαφος βάθους 2,5-5 cm και μεταξύ τους 60-90 cm.
   • Για να αυξήσετε τις πιθανότητες βλάστησης των σπόρων, φυτέψτε 2-3 σπόρους μαζί.
   • Εάν καλλιεργείτε πολλαπλές ποικιλίες καλαμποκιού, φροντίστε να τις φυτέψετε σε διαφορετικές περιοχές του κήπου σας για να μειώσετε τον κίνδυνο διασταυρωτής επικονίασης. Όταν διασταυρώνεται, το καλαμπόκι θα αναπτυχθεί με σκληρούς, αμυλούχους πυρήνες.
2. 2 Ποτίστε το καλαμπόκι. Το καλαμπόκι χρειάζεται περίπου 2,5 εκατοστά νερό την εβδομάδα και το ελαφρύ πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη κεφαλής χωρίς πολλούς πυρήνες. Μην ποτίζετε την κορυφή του καλαμποκιού γιατί μπορεί να ξεπλύνει τη γύρη.
3. 3 Περίμενε. Όπως λέει και η παροιμία, «η υπομονή είναι αρετή» και στις αρχές Ιουλίου το καλαμπόκι σας θα πρέπει να έχει ύψος 30-40 εκατοστά. Το καλαμπόκι θα σταματήσει να αναπτύσσεται μετά από περίπου τρεις εβδομάδες, αφού έχει αναπτύξει «φούντες» - μια ξηρή, καφέ μεταξένια ουρά στο πάνω μέρος των αυτιών.
4. 4 Συλλέξτε την καλλιέργεια καλαμποκιού σας και απολαύστε τη γεύση. Το καλαμπόκι μπορεί να συγκομιστεί όταν οι πυρήνες είναι σφιχτοί μεταξύ τους και ένα γαλακτώδες υγρό θα ρέει από αυτά εάν τρυπηθεί. Το καλαμπόκι τρώγεται καλύτερα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Έτσι θα είναι ό, τι πιο φρέσκο ​​και νόστιμο.

Συμβουλές

• Εάν θέλετε γλυκό καλαμπόκι (λαχανικό), προσέξτε να μην το μαζέψετε πολύ αργά, διαφορετικά μπορεί να μετατραπεί σε καλαμπόκι (ώριμο καλαμπόκι). Αυτό δεν είναι εντελώς κακό καθώς μπορεί να αλεσθεί σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια καλαμποκιού την επόμενη σεζόν.
• Εάν μπορείτε, διαλέξτε καλαμπόκι μόνο όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ή χρησιμοποιήστε το αμέσως μετά το μάζεμά του. Όσο πιο φρέσκο ​​είναι το καλαμπόκι, τόσο πιο νόστιμο είναι.